ＮＨＫの番組「知るを楽しむ・歴史に好奇心」で日本酒なるほど物語をしていた。日本酒が文化に及ぼす力は大。そもそもは米だけど。そこに神社や寺、神と仏も関わる。室町時代には味噌や醤油の原形たれ味噌などの調味料ができ、酒の肴として日本料理がおいし…
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